行者にんにく100g　春限定の商品です

行者にんにく100g

税込価格：756円

税抜価格：700円

こちらは春限定の季節商品です。

販売日が決まり次第お知らせいたします。

生鮮食品のため、到着から2～3日でお召し上がりください。

極力取り除いてはおりますが、赤い部分は硬い部位なので取り除いてください。（画像4枚目）

【栗駒山麓の行者にんにく】

北海道が主産地で「アイヌネギ」や「キトピロ」と呼ばれ、貴重な山菜として重用されてきた行者にんにく。栗駒山麓でも自生していましたが、採り尽くされ、今では幻の山菜となってしまいました。この美味しさを再び、文字地区で広めたいという思いから10年余の時間をかけて栽培を拡大しました。香り豊かな行者にんにくの美味しさをぜひ体験してみてください。

【行者にんにくとは】

ネギ類の山菜で、ネギやニラの仲間です。

にんにくに近いにおいがあり、行者（修行僧）が修行中にこっそり食べて体力をつけていたことから名付けられました。

にんにくのような苦みはなく、むしろ甘みがあります。

おひたしや天ぷら、餃子の具、炒め物など様々な調理ができます。

【幻の山菜】

種子から食用に育つまで6～7年かかり、葉だけを採取しても再び成長するのに3年は必要です。

また、近年では豊富な栄養価や滋養強壮効果による人気ゆえに乱獲され、天然物が減少していること等も幻と言われている理由です。

【保存方法】

生の状態の行者にんにくは、湿らせたキッチンペーパーや新聞紙などで包み、野菜室に立てて保存してください。

【期待される効能】

行者にんにくは栄養素がとても豊富です。

特にアリシンは普通のにんにく以上に含まれています。

アリシンには強力な殺菌作用や新陳代謝促進作用、滋養強壮や疲労回復の効果があるビタミンB1の吸収を助ける作用があります。

また、心筋梗塞や脳梗塞の予防となる血液サラサラ効果が高く、玉ねぎの11倍、ニンニクの4倍という研究結果もあります。

その他にも様々なビタミン類が含まれており、骨を強くするビタミンKやカリウム、βカロテンも含有されています。

2セット以上のご購入で10%オフになります。

当店ではラッピングは承っておりません。